Die neuesten Videos in der TV touring Mediathek

Traumpass: Berichte aus der Fußball Landesliga Nord

online@tvtouring.de (TV touring) — Sun, 29 May 2011 18:15:00 +0200

Sehen Sie auch diesmal in Traumpass - Ihr Fußballmagazin auf TV touring wieder die Topbegegnungen vom unterfränkischen Fußball.

Auch an diesem Wochenende rollte wieder der Ball in den unterfränkischen Ligen. Wir berichten unter anderem über die Begegnungen Holzfeld - ASV Rimpar und Würzburger Kickers - Frammersbach aus der Landesliga Nord.

Menschen: 50 Jahre Amnesty International

online@tvtouring.de (TV touring) — Wed, 25 May 2011 18:30:00 +0200

Dietlinde Weinberger, Bezirkssprecherin Würzburg von Amnesty International ist diesmal zu Gast in "Menschen". Vor 50 Jahren Amnesty International ist sie seit über 30 Jahren in der Menschenrechtsorganisation aktiv. Über ihre Motivation, ihre Erfahrungen und wie das Internet ihre Arbeit verändert hat spricht sie mit Maria Saemann am Mittwoch, den 25.05.2011, um 18:30 Uhr in „Menschen“.

TV touring Extra: Asterix uff Meefränggisch

online@tvtouring.de (TV touring) — Tue, 24 May 2011 18:30:00 +0200

Meefränggisch geht es in der heutigen Ausgabe von TV touring Extra zu. Im Studio sind dann Gunther Schunk und Kai Fraas zu Gast, die mehrere Bände der Comic-Reihe Asterix ins Meefränggische übersetzt haben und damit zahlreiche Mainfranken begeistert haben.

Traumpass: Aktuelles vom Fußball aus der Region

online@tvtouring.de (TV touring) — Sun, 22 May 2011 18:30:00 +0200

Heute in Traumpass: Der WFV wird auf heimischem Grund "unterfränkischer Bayernligameister"+++FC Schweinfurt 05 verliert sein letztes Heimspiel der Saison+++TSV Grossbardorf sichert sich den Klassenerhalt

Frankens Gute Köche: Biskuit mit Amaretti-Mascarpone-Creme und Panna Cotta mit Erdbeersauce

online@tvtouring.de (TV touring) — Sat, 21 May 2011 18:30:00 +0200

In "Frankens Gute Köche - Das Kupsch Frischemarkt Kochmagazin" hat TV touring Moderatorin Sonja Rehberg diesmal ein italienisches Original ins Kochstudio in Würzburg eingeladen. Das „Villari’s“ von Massimo Villari ist längst über die Grenzen des Würzburger Mainviertels bekannt, ins Studio hat er ein Rezept für Biskuit mit Amaretti-Mascarpone-Creme & Panna Cotta mit Erdbeersauce mitgebracht.

Das aktuelle Rezept zum ausdrucken, sowie für alle anderen bisher gekochten Gerichten finden Sie wie gewohnt auf unserer Sonderseite zu Frankens Gute Köche.

Und hier das aktuelle Rezept:

Biskuit mit Amaretti-Mascarpone-Creme & Panna Cotta mit Erdbeersauce für 4 Personen

Ihre Einkaufsliste für das Biskuit mit Amaretti-Mascarpone-Creme: 500 g Mascarpone, 50 g Zucker (bzw. 100 ml Läuterzucker), 80 g Amaretti oder Cantuccini (Mandelkekse), 100 ml Sahne, ½ Pck. Vanillinzucker, Amarettolikör, Espresso, 2 Biskuitböden (selbstbacken oder z. B. vom Bäcker), Kakao

Zubereitung des Biskuits mit Amaretti-Mascarpone-Creme

Mascarpone mit einer Gabel leicht verrühren. Den Zucker (Läuterzucker) einrieseln lassen, die gebröselten Kekse dazugeben und mit einem Kochlöffel oder einem Schneebesen gut vermengen. Mit einem Schneebesen die Sahne und den Vanillinzucker leicht aufschlagen und dann die Mascarponemasse behutsam unterheben.

Den Amarettolikör mit dem Espresso vermischen und den ersten Biskuitboden mit der Amaretto-Kaffeemischung einpinseln.
Die Hälfte der Mascarpone-Masse vorsichtig auf dem Boden verteilen und mit einem zweiten Boden bedecken. Diesen wieder mit Amaretto-Kaffeemischung tränken und darauf dann die restliche Mascarpone-Creme aufgetragen.
Den Kuchen für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Danach mit Kakao bestreuen.

Ihre Einkaufsliste für die Panna Cotta mit Erdbeersauce: 500 g Sahne 30 %, 2 EL Zucker, 1 Vanilleschote, 3 Blatt weiße Gelatine, 300 g Erdbeeren, 2 EL Puderzucker, 1 EL Orangenlikör bzw. Orangensaft

Zubereitung der Panna Cotta mit Erdbeersauce

Die Sahne in einem Topf mit dem Zucker vermengen und verrühren. Aus der Vanilleschote das Mark herauskratzen und dann zusammen mit der Schote in die gezuckerte Sahne geben. Die Sahne kurz aufkochen und für weitere 10 Minuten bei leichter Hitze köcheln lassen.
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Nun die Schote aus der Sahne herausnehmen. Die Gelatine ausdrücken und in die heiße Sahne geben, dabei gut verrühren damit sie sich restlos auflöst. Die Panna Cotta (gekochte Sahne) in mit kaltem Wasser ausgespülte Förmchen geben und diese dann für ca. 4 Stunden in den Kühlschrank geben.
Die Erdbeeren waschen, in einem Mixer mit dem Puderzucker fein mixen und danach durch ein Haarsieb passieren. Am Schluss mit Likör – bzw. Orangensaft für Kinder – abschmecken.

Guten Appetit!

Verlängerung: Würzburg ganz in der Hand der Marathonläufer

online@tvtouring.de (TV touring) — Thu, 19 May 2011 18:30:00 +0200

Der Sonntagvormittag gehörte in Würzburg in Sachen Sport ganz den Marathonläufern. Bei iWelt Stadtmarathon waren wieder Jung und Alt, Amateur und Profi an den Start gegangen und am Ende purzelten die Streckenrekorde.

Doch nicht alle traten an, um einen Streckenrekord abzuliefern, bei manchen ging es tatsächlich zuerst um das Erlebnis dabei zu sein. TV touring Reporter Rainer Heitzenröther hat Johannes Lutz bei seinem ersten Marathon überhaupt begleitet.

Menschen: Auf der Walz – die Kirchenmalerin Theresa Amrehn ist zu Gast in Menschen

online@tvtouring.de (TV touring) — Wed, 18 May 2011 18:30:00 +0200

Drei Jahre lang war die Kirchenmalerin Theresa Amrehn auf der Walz durch ganz Europa. Die junge, zierliche Frau aus Kleinrinderfeld kam dabei nicht nur in Deutschland, Österreich und der Schweiz herum. Sie lernte auch Land und Leute in Belgien, Holland, England und auf Fuerteventura kennen.

Die Walz ist ein uralter Brauch, der für Handwerksgesellen im Mittelalter Pflicht war. Zwei Jahre und einen Tag lang durften sie sich nicht mehr als 50 Kilometer an ihren Heimatort nähern. Auf der Wanderschaft sollten sie fachlich und menschlich neue Erfahrungen sammeln. Das gilt auch heute noch so, doch die Wanderschaft ist nicht mehr verpflichtend. Dennoch nutzen seit den 1980er Jahren wieder mehr Handwerksgesellen die Zeit der Wanderschaft als persönliche und fachliche Fortbildung.

Wo Theresa Amrehn überall herumgekommen ist, welche Erfahrungen sie gemacht und was sie über das Leben gelernt hat, was sie positiv überrascht hat und was sie für ihre Zukunft plant, darüber spricht sie mit Maria Saemann in Menschen.

TV touring Extra: Nachlese zur Open Art in Würzburg

online@tvtouring.de (TV touring) — Tue, 17 May 2011 18:30:00 +0200

Nach drei Jahren Pause fand an diesem Wochenende wieder die Open Art in Würzburg statt. Bis Mitternacht konnten die Würzburger in aller Ruhe durch Museen und Galerien schlendern. Ob Festung Marienberg und Mainfränkisches Museum, das Museum im Kulturspeicher oder auch kleine Ausstellungsräume in der Stadt, jede Einrichtung hatte sich etwas für ihre Besucher ausgedacht.

Zu Gast bei Marlene Farrenkopf im TV touring Studio sind zu diesem Thema Johannes Engels, Kulturamtsleiter der Stadt Würzburg, und Bernhard Schwanitz, der vor kurzem eine Galerie in Würzburg eröffnet hat.

Soundcheck: Bandcontest: die Finalisten stehen fest

online@tvtouring.de (TV touring) — Tue, 17 May 2011 18:30:00 +0200

Die Jury hat getagt, die Entscheidung ist gefallen, die Finalisten stehen fest.

Alle weiteren Infos: www.tvtouring.de/soundcheck

Traumpass: TG Höchberg wollte die Revanche, der ETSV Würzburg will den Aufstieg

online@tvtouring.de (TV touring) — Sun, 15 May 2011 18:30:00 +0200

14 Spiele blieb der TSV Aubstadt zu Beginn der diesjährigen Landesliga-Saison ohne Sieg. Den ersten Dreier gab es auswärts bei der TG Höchberg. An diesem Sonntag waren die Kracken zum Rückspiel in Aubstadt zu Gast und wollten natürlich Revanche nehmen. Damit würden sie den TSV auch wieder mitten rein in den Abstiegskampf schießen.

Der ETSV Würzburg steht in der Regionalliga-Frauen derzeit auf Platz zwei und hat Titel und Aufstieg in die 2. Liga noch selbst in der Hand, denn Spitzenreiter Weinberg hat eine Partie mehr absolviert, liegt aber nur einen Punkt vorne. Am Wochenende war der Tabellenvorletzte aus Sindelfingen zu Gast.